طبخ | My Giant Cinnamon Rolls !
صباح/ مساء الخير~
شلونكم يا أصدقاء؟ أتمنى إنكم حظتيم بيوم جيد :) في تدوينة اليوم بشارككم الوصفة اللي وعدت أنزلها في تويتر وهي السينامون، من أكثر الحلويات المحببة لي لسهولتها ولأن الأغلب يحبها
المقادير:
مقادير العجين:
* 2 كوب ونصف دقيق أبيض
* ملعقة كبيرة مسحوق خبز
* ملعقة كبيرة خميرة فورية
* رشة ملح
* نصف كوب صغير زيت
* ملعقتان سكر
* بيضة
* نصف كوب حليب
* ماء للعجن
-----
* زبدة ذائبة
* سكر وقرفة للحشوة والكمية حسب الرغبة
* توفي "كراميل" ويفضل يكون مصنوع منزليًا لأن الجاهز لا يعد شيئًا مقارنة بالمصنوع يدويًا :)~
طريقته:
ثلاث أرباع كوب سكر + نصف كوب ماء نتركهم يغلون على النار بعدها نضيف ملعقة كبيرة زبدة ونخليه يغلي مرة ثانية إلين يصير لونه ذهبي بعدها نضيف عليه علبة قشطة ونقصر على النار عشان ما يتكتل ونخليه على النار إلين يصير سائل تمامًا
الطريقة :
بدايةً نعمل العجينة بالمقادير المذكورة أعلاه أو أي عجينة تفضلونها حتى لو كانت عجينة فطائر أنا ابتكرت هذه الوصفة من خبرة سابقة لذلك إذا تحبون ممكن تستخدمون وصفتكم المفضلة:)
* أنصح بإضافة بيضة في أي عجينة لأنها تخليها طريّة جدًا وقوامها يكون مناسب للحلويات أكثر مثل السينابون أو الدونات
- أولًا ندهن صنيتين خبز صغيرة أو صينية كبيرة بالزيت ونحمي الفرن
- نحضر الكراميل اللي حضرناه مسبقًا
تقدرون تجهزونه وتحتفظون فيه بجار داخل الثلاجة ويبقى أسابيع
- ندهن الصينية بالكراميل فوق الزيت
- نأخذ العجينة بعد ما تخمرت ونبدأ نفردها
- وندهنها بالزبدة الذائبة
- نرش السكر والقرفة على الزبدة
- نلفها بالعرض بهذا الشكل
- بعد ما نلفها نبدأ نقص بالسكين بشكل طول خطوط مستقيمة بيكون صعب شوي وحوسة بس عادي أهم شيء تكون فيها فتحات
- وأخيرًا وليس آخرًا نلفها كاملة على بعضها
- ونحطها في الصينية وندخلها الفرن لنخبزها مدة 15 دقيقة

الشكل النهائي ~
- أخيرًا أضفت كراميل على الوجه وصارت جاهزة للتقديم
العجيب إني الشيء اللي ألهمني أسوي هذه الفكرة للمرة الأولى هو خطأ ! وشكرًا لهذا الخطأ اللي علمني شيء جديد ههه، المهم وصفة تستحق التجربة وبكون سعيدة بمشاركتكم وتجاربكم وشكرًا لوقتكم أعزائي~











3 التعليقات
روعه
ردحذفحبيت طريقتككك وان شاء الله اتحمس واجربها
يعطيك العافيه ي حلوة
رب صدفه خير من ألف ميعاد .. الصور تشهي جداً لكن الطبخ مايحبني بس بجربها أخر الاسبوع لو كنت فاضيه ، عفيه عليك
ردحذفإخوتي وأخواتي، السلام عليكم
ردحذفأنا هنا لأشهد بفضل الله في حياتي، وكيف أنقذني من ضائقة مالية شديدة، إذ كان عملي يتراجع، وكانت عائلتي في وضع صعب للغاية لدرجة أننا لم نكن قادرين حتى على دفع رسوم مدارس أطفالنا، فقد سيطر عليّ اليأس.
كما أن زوجي عانى من ضائقة مالية، فنحن ندير مشروعًا عائليًا في سورابايا، شرق جاوة، وكنا في حيرة من أمرنا. حاول زوجي الحصول على قرض من البنك، لكن طلبه قوبل بالرفض، فلجأ إلى الإنترنت بحثًا عن قرض، بعد أن تعرض للاحتيال من قبل بعض المحتالين الذين وعدوه بقرض واشترطوا عليه دفع رسوم للحصول عليه. اقترض زوجي المال من أصدقائه لدفع الرسوم، ثم طلبوا رسومًا أخرى بحجة واهية. اضطر زوجي للاقتراض من أخيه في بيكاسي ليضمن حصوله على قرض ولو لتغطية نفقات الأسرة، وبعد أن دفع الرسوم، طُلب منه دفعها مرة أخرى بحجة واهية، مما زاد من جوعنا، فاضطررنا إلى جمع الطعام من جيراننا. ولأشهرٍ طويلة، عانينا وأُغلِقَ العمل مؤقتًا.
وفي إحدى الأمسيات، حوالي الساعة الثانية ظهرًا، اتصلت بي جارتي المقربة وأخبرتني أنها ستستدين قرضًا من شركة قروض عبر الإنترنت. وقالت إنها ستعرّفني على الشركة إن حصلت عليه. فذهبنا معًا إلى الصراف الآلي وتحققنا من القرض، لكنه لم يكن موجودًا. انتظرنا حوالي نصف ساعة، ثم تلقينا إشعارًا على هاتفها من البنك يفيد بوصول مبلغٍ إلى حسابها. فتحققنا من رصيدها، فوجدنا 300 مليون روبية قروضًا.
فورًا، بكيتُ أمام الجميع، ولم أستطع التفكير إلا في أنني لو كنت أملك هذا المبلغ، لانتهت مشاكلي. فعدنا إلى المنزل دون إخبار زوجي. بالمليون روبية التي أعطتني إياها، اشتريت بعض البقالة واشتركت في خدمة التوصيل. طلبت أنا وجارتي قرضًا من الشركة لأنها أعطتني إرشادات، فاتبعنا الإجراءات لأنها كانت متشابهة. بعد استكمال جميع الإجراءات، منحتني الشركة قرضًا.
.(`’•.¸(` •.¸* ¸.•’´)¸.•’´)..«´ إبراهيم إسماعيل للتمويل ¨`»(Ibrahimismailloanfinance@gmail.com)
..(¸. •’´(¸.•’´ * `’•.¸)`’•.¸ ). +393508504134
يمكنكم التسجيل الآن لحل مشاكلكم المالية.
أشارككم هذه القصة لأني أعلم أن الكثيرين بحاجة إلى مساعدة مالية، وهذه الشركة ستساعدكم.
اسمي فاطمة أحمد
اسم الشركة: إبراهيم إسماعيل للتمويل
للتواصل عبر الهاتف/واتساب: +393508504134
البريد الإلكتروني للشركة: Ibrahimismailloanfinance@gmail.com